Être locavore, c’est consommer des produits locaux et saisonniers et lutter, à l’échelle du citoyen, contre les dérives.

Nul besoin de courir à Paris, Lyon, Shanghai, Saint- Pétersbourg, Aix-en- Provence, Avignon ou Venise pour écouter le Lemanic Modern Ensemble (LME).

Polyvalente, Valérie Kunstmann jongle avec les enseignes comme avec les métiers.